Le matin suivant, les clés de l'appartement en main, je parti à la découverte de cette ville. J'étais tout près du centre. Après avoir étudié rapidement la carte de Montevideo, je parti à pied. Cette ville possède plus d'un million d'habitants et s'étend sur plusieurs kilomètres. Rassure-toi, je n'ai pas eu à marcher bien longtemps. Tous les points d'intérêts sont concentrés autour du centre il est donc facile de se promener sans s'égarer.
Les bâtiments sont très vieux mais la majorité sont bien entretenus. Le style est essentiellement européen avec les portes très hautes, les bords de fenêtres fleuris, les trottoirs pavés, les petits restaurants de quartiers, les trois MacDonald, les kiosques à journaux, les cafés, quelques terrasses et une quantité incroyable de buveurs de maté.
Le maté est comme une sorte de thé qu'on boit dans une petite tasse ronde avec une paille en métal. On rempli le contenant de feuilles broyées et on y verse l'eau chaude qu'on traine dans un gros thermos. Il est important de ne pas le brasser pour que les feuilles s'infusent du haut vers le bas. J'aimerais bien apprécier ce breuvage mais je préférerais le boire froid et ne pas avoir à trainer ce gros thermos. Il n'y a pas de bar à maté. Les gens le boivent toute la journée, dans la rue ou dans les parcs. C'est impressionnant de voir à quel point cette tradition est bien ancrée dans la culture. Le thermos sous le bras, la langue brûlée plusieurs fois, j'imagine qu'il doit avoir une période d'adaptation. Mais le plus simple serait d'aller au Paraguay ou on le boit froid avec des zestes d'orange. Mais bon, une chose à la fois.
